INSPEKTORI ANALIZIRALI OMILJENI SRPSKI BREND: Svaka druga rakija neispravna

Shutterstock

Od 91 analiziranog uzorka rakija čak 45 nije odgovaralo zakonskim propisima. U nekima čak pronađen i veštački etanol, što može biti pogubno po zdravlje, pa čak i život

Polovina rakija u Srbiji koje se prodaju u restoranima i na pijacama nema odgovarajuću deklaraciju ili nije prošla proveru bezbednosti po zdravlje ljudi, pokazali su rezultati velike kontrole Poljoprivredne inspekcije.

U velikoj akciji koja je trajala tokom 2018. i u prvoj polovini 2019. sprovedeno je ukupno 2.266 kontrola i tom prilikom je oduzeto i uništeno čak 564 litra rakije, čija je vrednost 1.156.000 dinara. Protiv 185 prekršilaca podneto je 185 kaznenih i isto toliko upravnih mera, a pored oduzimanja rakije i moguće zabrane rada, kazne idu i do 3.000.000 dinara.

Da sve bude gore, najlošije rezultate pokazale su temeljne laboratorijske analize, pošto je od 91 uzorkovane rakije, čak polovina ili preciznije - 45 bilo neispravno. Najviše neispravnosti bilo je kod deklaracije - 27, u 16 slučajeva kvalitet rakije nije odgovarao jer je bilo previše kiseline ili estara, dok u dva slučaja poreklo etanola nije bilo iz voća.

Ovo poslednje zapravo je i najopasnije i kažnjava se izuzetno rigorozno pošto je u protekloj deceniji dovelo do izuzetno velikog broja smrtnih slučajeva. Povodom ove zabrinjavajuće statistike, predstavnici potrošačkih udruženja za naš list poručuju da su posredi ogromne prevare i obmane građana, koje se moraju najrigoroznije kažnjavati. Lekari upozoravaju da rakije lošijeg kvaliteta ili one koje su u potpunosti veštačke pogubno utiču na zdravlje ljudi i da mogu izazvati simptome od povraćanja, bolova i dijareje do trovanja i smrti u mukama.

Shutterstock

Pomoćnik ministra poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Nenad Vujović rekao je da su rezultati kontrole bolji nego prethodnih godina, ali da one moraju biti još rigoroznije kako bismo u potpunosti odučili ljude od toga da prave nekvalitetnu rakiju ili onu sa etanolom koji nije iz voća.

- Tokom 2018. i u prvoj polovini 2019. izvršili smo 2.266 kontrola. Od tog broja 1.753 smo izvršili u ugostiteljskim objektima i tom prilikom oduzeli smo i uništili 457 litara rakije u rinfuznom stanju bez deklaracije i provere bezbednosti proizvoda, čija je vrednost 1.063.000 dinara. Tu vam se najčešće radi o tome što prodaju domaću rakiju koja nije proverena i ne znamo ništa o njoj, što je, naravno, protivzakonito. Ovo se uglavnom ne dešava u poznatim restoranima, nego u kafanama širom Srbije. Zbog toga smo protiv 168 prekršilaca podneli 168 kaznenih i 168 upravnih mera, što je nešto manje od 10 odsto od ukupnog broja kontrolisanih. Sa druge strane, na pijacama smo u 513 kontrola oduzeli i uništili 105 litara rakije vrednosti 93.000 dinara i protiv 17 prekršilaca podneli smo 17 kaznenih i 17 upravnih mera. Tu nam ljudi često i pobegnu, ali ne odustajemo od kontrolisanja pijaca jer svi moraju da shvate da nije prihvatljivo da krenete da prodajete paradajz i papriku i ponesete tako i flašu rakije koju niko nije ni ispitao ni deklarisao - rekao nam je Vujović.

On ipak tvrdi da statistika koju su pokazale laboratorijske analize jeste zabrinjavajuća, jer je svaka druga rakija neispravna.
- Sada možemo da radimo i te specijalne analize, gde vidimo tačno šta sve sadrži rakija, kao i to da li je etanol poreklom iz voća. Takvih laboratorijskih uzorkovanja smo uradili 91 i u 45 slučajeva postojale su neispravnosti. To nimalo nije dobro jer znači da je praktično svaka druga uzorkovana rakija bila neispravna, ali smo i mi išli ciljano na mesta gde mislimo da možemo da nađemo neispravnost. Od tog broja u 27 slučajeva problem je bila sama deklaracija na flaši i poštovanje svih pravila sa natpisima i to nije toliko opasno. U 16 slučajeva nije bio odgovarajući kvalitet, što znači da ima više kiseline ili estara. Ni od takve rakije ne možete da imate ozbiljne zdravstvene tegobe, ali može da vas boli glava i da se osećate loše. To vam je ono kada seljak kosi i sve voće koje je popadalo odloži u neki podrum i to istruli i on se onda seti posle nekog vremena i kaže: "Mogu od toga da napravim rakiju." Takva rakija će, naravno, biti puna kiselina i biće vam loše od nje. I u dva slučaja smo imali ono najgore, a to je da poreklo etanola nije iz voća. To nije nimalo dobro, zamislite da vi i ja uzmemo votku ili, još gore, neki medicinski alkohol, pomešamo sa vodom, dodamo veštačke ukuse i prodajemo kao šljivu ili dunju. Kao prvo, radi se o ogromnim prevarama potrošača jer plaćaju jedno, a dobijaju nešto sasvim drugo, a uz to, ovakve stvari mogu da budu opasne po zdravlje i u prošlosti je bio veliki broj smrtnih slučajeva. Zato se za to daju najrigoroznije kazne do 3.000.000 dinara i zatvaranje objekta. Takve stvari prosto moramo da iskorenimo u potpunosti - jasan je Vujović.

Shutterstock

Domaći stručnjaci ističu da loše i "sumnjive" rakije nikako ne bi smele da se nađu u prodaji, jer osim što proizvođači time varaju kupce želeći da zarade što više na lošem proizvodu, na taj način direktno ugrožavaju i njihovo zdravlje. Prema njihovim rečima, najopasnije je kupovati rakiju "na slepo", bez poznatog sastava i važeće deklaracije.

Predsednik Nacionalne organizacije potrošača Srbije Goran Papović napominje za Zaštitnik potrošača da su rezultati inspekcije pokazatelj da danas svako sebi daje za pravo da proizvodi rakiju služeći se raznim trikovima i podvalama, što je ozbiljna obmana potrošača.
- Svedoci smo da na svakom ćošku postoje reklame i oglasi za prodaju domaćih rakija, od pravog voća. Puni su rafovi, pune pijace, cene sve veće, a prave rakije nigde. Kada kažemo "prava rakija", tu pre svega mislimo da ona zaista sadrži određeni udeo voća, procenat metil-alkohola, da ima deklaraciju i sertifikat. A ne da se pravi od čistog etanola, koji se uvozi iz Slovenije, razblaži se vodom i onda se u njega stavljaju kojekakve arome kajsije, kruške, dunje i puno šećera. Pa to je otrov, a ne rakija i nikako ne bi smela da dospe do potrošača. To je tipičan primer obmane i prevare - naglašava Papović i dodaje:

- Nažalost, ovakav način poslovanja postao je unosan biznis u Srbiji i dobro je što inspektori ipak "češljaju" ovu sferu. Naravno da postoje i oni koji zaista poštuju svaki parametar u proizvodnji i koji do zarade ne dolaze na ovakav prevarni način. Ovi rezultati ministarstva jasno pokazuju da je prave domaće rakije u našoj zemlji jako malo - smatra naš sagovornik.