PAMETNI AUSTRIJANCI: Svakog dana u Beču od bacanja spasu četiri tone hrane, korist je višestruka

četvrtak, 27. 02. 2020. u 17:58

U austrijskoj prestonici svakog dana se spase do četiri tone prehrambenih proizvoda

To je moguće zahvaljujući zalaganju više od 200 pijaca, prodavnica i industrijskih pogona za preradu hrane koji svoje viškove ne odbacuju, već ih doniraju neprofitnoj organizaciji "Viner tafel".

Tako gotovo 350 volontera ovog udruženja, koje postoji još od 1999. godine, prikuplja vredne namirnice i njima snabdeva 19.000 ljudi u oko 100 socijalnih ustanova na području Beča, poput javnih kuhinja, dnevnih centara, smeštajnih jedinica za beskućnike, sigurnih kuća i ustanova za brigu o izbeglicama. Na taj način se razumno koriste resursi, sprečava se stvaranje velikih količina otpada i čuva životna sredina.

Ovo bečko udruženje je protekle godine od nepotrebnog bacanja spaslo 676.206 kilograma namirnica, što je 12 odsto više u odnosu na prethodnu godinu. Čak 200.000 kilograma došlo je direktno od bečke veleprodaje. Najveći deo namirnica spasenih od propadanja činili su sveži i pekarski proizvodi i hrana iz supermarketa.

Prema podacima iz 2019. godine, nesigurnost u snabdevanju hranom pogađa gotovo pola miliona ljudi u Austriji. Kako bi se količina spasenih namirnica povećala, iz udruženja "Viner tafel" ističu kako su potrebna dodatna rashladna skladišta i nove mere kojima bi se pojednostavilo i podsticalo doniranje hrane, piše Eurocomm-PR.

U tu svrhu gradi se i novi distribucioni centar, koji bi trebalo da bude službeno otvoren u maju 2020. godine. Povodom 20 godina postojanja, ova organizacija je prethodne godine ostvarila saradnju s Prirodnjačkim muzejom u Beču, koji je organizovao niz radionica za više od 400 učenika čiji je cilj bilo podizanje svesti o važnosti ovog pitanja, a slične projekte planiraju i ove godine.