"DIJET" I "LAJT" SU VELIKA PREVARA: Evo kako se proizvođači namirnica IGRAJU SA NAŠIM ZDRAVLJEM!

DIJET I LAJT SU VELIKA PREVARA: Evo kako se proizvođači namirnica IGRAJU SA NAŠIM ZDRAVLJEM! Shuterstock
utorak, 28. 07. 2020. u 17:14
Proizvodima bez masnoće proizvođači često dodaju šećer, so i druge aditive kako bi se nadoknadio nedostatak masti * Takve namirnice sadrže više kalorija nego one koje nemaju oznaku "dijetalno"

"Lajt" i "dijet" proizvodi obična su navlakuša za lakoverne kupce, koji smatraju da se njihovom konzumacijom zdravo hrane i žele da smršaju!

Velika je zabluda da su upravo ovi proizvodi zdraviji od njihove klasične verzije, jer kada uporedite nutritivne tablice, shvatićete da su ovi koji bi trebalo, bar sudeći po nazivu, da budu dijetalni zapravo mnogo nekvalitetniji, ali i kaloričniji!

Apsolutna laž je da su "lajt" proizvodi zdraviji od običnih! Nema nikakve potrebe izbegavati masnoće
Jovana Srejić, nutricionista

Osim kalorija, sadrže mnogo više šećera i soli, a uz to, "obogaćeni" su i štetnim emulgatorima koji bi trebalo da nadomeste ukus. Osim što ove namirnice ljudi koriste kada su na dijeti ili zdravom režimu ishrane, mnogi upravo ove proizvode koriste kada imaju zdravstvenih problema kao što su dijabetes ili povišen holesterol.

Tako, na primer, u "prezident" maslacu ima 0,5 grama ugljenih hidrata, dok u njegovoj "lajt" verziji ima osam puta više, odnosno četiri grama. Isto tako, ako kupujete "polimark" majonez, morate da znate da njihov klasični majonez ima 2,6 grama ugljenih hidrata i jedan gram soli, dok u majonezu sa oznakom "lajt" ima čak 7,3 grama ugljenih hidrata i 1,3 grama soli. Ili ukoliko uzmete "dukat" jogurt, nemojte da vas iznenadi kada vidite da običan mlečni napitak sadrži 4,7 grama šećera i ugljenih hidrata, a onaj "lajt" 4,8 grama.

Informer/Zaštitnik potrošača

 

Informer/Zaštitnik potrošača

 

Informer/Zaštitnik potrošača

 

Ništa bolje nećete proći ni sa "dijet" proizvodima. Ako uzmete neke slane dijetalne grickalice kao što je recimo "gud" kiririki, nutritivne vrednosti pokazuju potpuno drugu sliku od onoga što je u pakovanju! U 100 grama dijet "gud" kikirija ima 618 kalorija. Na prvi pogled to ne bi bilo tako strašno da običan prženi slani "gud" kikiriki na istu gramažu nema 607 kalorija. (pogledajte grafiku)

Informer/Zaštitnik potrošača

 

Domaći stručnjaci upozoravaju da je ovo primer obmane potrošača i lukavog marketinškog poteza, jer naziv koji stoji, recimo, na margarinima, majonezima, sirevima, grickalicama ne odgovara deklaraciji i nutritivnoj tabeli. Prema njihovim rečima, ovakvo poslovanje može nekome i da ugrozi zdravlje.

Šarena laža

Nutricionista Jovana Srejić savetuje potrošače da kupuju punomasne proizvode jer su ugljeni hidrati i šećer veća pretnja po naše zdravlje od masti.

- Apsolutna laž je da su "lajt" proizvodi zdraviji od običnih! Nema nikakve potrebe izbegavati masnoće. Najveći problem upravo jesu ugljeni hidrati, a ne masti. Zato je opšta preporuka svim potrošačima da kupuju punomasne proizvode, a da, sa druge strane, pazimo i ograničavamo koliko ugljenih hidrata unosimo.

Moj savet svim roditeljima je da deci nikako ne smeju davati te takozvane "lajt" proizvode jer su njima potrebne masti kako bi se razvijala
Dr Branka Grujić

Takođe, dodatni šećer ne bi trebalo ni da postoji u "lajt" proizvodima, a kamoli da ga ima više nego u punomasnim. "Lajt" namirnicama se verovatno dodaju šećeri i drugi aditivi kako bi se nadoknadio nedostatak masti - jasna je Srejićeva i napominje:

- Isto je i sa "dijet" proizvodima! Oni moraju biti drugačijeg sastava i vrednosti od običnog proizvoda, jer ovakve namirnice uglavnom kupuju ljudi koji su na redukcijama ishrane ili imaju neke zdravstvene probleme. Smatram da proizvođači ne smeju da se igraju sa ovakvim stvarima, jer to može loše uticati na zdravlje i imati kontradejstvo. Zato je moj savet da se kupuje u proverenim radnjama i da se prave domaće namirnice.

Da "dijet" i "lajt" proizvodi mogu imati više štete nego koristi za potrošače i da je potreban oprez kada kupujemo ovakve namirnice, smatra i specijalista opšte prakse dr Branka Grujić.
- "Lajt" proizvodi ne samo da imaju više šećera, soli i ugljenih hidrata nego su puni emulgatora i kancerogenih dodataka koje obavezno treba izbegavati u ishrani. To vidimo i na osnovu ovog vašeg istraživanja.

Ovi proizvodi, za koje većina misli da su zdravije varijante, zapravo su otrovniji od punomasnih. Masti su neophodne u ishrani i nikako ih se ne smemo u potpunosti odreći. Zbog uklanjanja mlečne masti može doći do gubitka korisnih sastojaka i vitamina. Masnoće bi trebalo da čine od 20 do 30 odsto dnevnog unosa hrane, jer je za sve hormone koji se stvaraju u organizmu potrebna mast - kaže Grujićeva.

- Moj savet svim roditeljima je da deci nikako ne smeju davati te takozvane "lajt" proizvode jer su njima potrebne masti kako bi se razvijala. Takođe, sve više viđam na policama i "dijet" keks, grickalice, slatkiše. To je nemoguće samo po sebi da bude baš "dijet", već je bitan umereni unos. Kada se uporede, "dijet" proizvodi imaju i više kalorija i masti, što nije dobro - napominje dr Grujić.

Obmana potrošača

U Pokretu za zaštitu potrošača smatraju da se u ovom slučaju pod hitno moraju uporediti sve vrednosti "lajt" i "dijet" proizvoda sa preporučenim vrednostima Svetske zdravstvene organizacije kako bi se dokazalo da je ovo tipična obmana potrošača, ali i igranje sa njihovim zdravljem!

- Ovo treba dobro i ozbiljno proveriti, jer ovakve proizvode mogu koristi i ljudi koji imaju neke zdravstvene probleme. Ne sme se nešto prodavati kao "lajt", kao "dijet", kao "100% prirodno, organsko" ako njegov sastav i deklaracija to ne potvrđuju. Ako je nešto označeno tim nazivom, odnosno sa manje masti i šećera, onda nije logično da ima mnogo više više šećera ili soli ili kalorija jer, to nije zdrav proizvod - kažu u Pokretu.

- Nažalost, svedoci smo ovakve loše poslovne prakse već godinama. Juri se za pomodarstvom, dijetama i prati se moderna ishrana. Zato proizvođači na sve načine pokušavaju da se što bolje plasiraju na tržištu i da imaju što veću zaradu ne mareći mnogo za posledice i činjenicu da varaju svoje kupce - napominju oni.

Crna čokolada puna šećera i masti

Mnogi kupci žive u zabludi da se neće ugojiti ukoliko običnu mlečnu čokoladu zamene tamnijom!

Svi koji veruju u te tvrdnje opasno se varaju, jer crna čokolada, koja bi trebalo da bude mnogo dijetalnija, sadrži više masti i šećera nego obična. Uporednom analizom ispostavilo se da u većini slučajeva tamne kockice imaju više masti i kalorija, a u nekim slučajevima i šećera nego one svetlije.

Tako, na primer, crna "belgijska čokolada" na 100 grama ima 528 kalorija, 31,8 grama masti i 48,8 grama šećera, dok mlečna čokolada istog proizvođača ima 522 kalorije, 28,4 grama masti i 56,5 grama šećera.

Kada smo uporedili "Galebove" čokolade, jedina prednost crne čokolade je što ima nešto manje šećera od mlečne, dok je nivo masti i kalorija i dalje veći kod tamnih kockica.

Pratite Zaštitnik potrošača na Fejsbuku OVDE

Pratite Zaštitnik potrošača na Tviteru OVDE

Najnovije informacije na portalu Informer.rs

Imate informacije koje želite da podelite sa nama?

Prijavite problem